اخر الاخبار
الرئيسية » الصحة والمجتمع

الصحة والمجتمع

أثر تجميد السمك على فوائده الغذائية

الاتجاه برس ـ عمكاباد يظن البعض أن المواد الغذائية المعالجة بطرق مختلفة أقل فائدة من الطازجة،إلا أن دراسة جديدة أثبتت عكس ذلك بالنسبة للأسماك. وأجرى باحثون من شركة SINTEF النرويجية مجموعة تجارب بهدف معرفة تأثير طرق المعالجة المختلفة والتجميد على نوعية الأسماك. وبينت نتائج دراساتهم أن الأسماك المجمدة تحتوي على نفس العناصر المفيدة الموجودة في الأسماك الطازجة. وبحسب ديلي ميل، فإن ...

أكمل القراءة »

هذا ما يحدث للجسم عند تناول ‘الموز الأسود’!!

الاتجاه برس ـ عمكاباد ينصح الأطباء كثيرا بتناول الموز لكونه يقي ويعالج مجموعة من الأمراض، إلا أن ما لا يعرفه الكثير من الأشخاص هو أن الموز الذي يحتوي بقعا سوداء أكثر فائدة من الموز الأصفر العادي، حسب دراسات طبية. وفيما يلي بعض فوائد الموز الأسود كما قدمها موقع “لايف هاك” بناء على دراسة حديثة أجريت في اليابان: ١- يحميك من ...

أكمل القراءة »

بحث طبي: تناول الطعام ببطء يحمي من البدانة

 الاتجاه برس ـ عمكاباد كشف بحث جديد عن أن تناول الطعام ببطء يمكن يحميك من البدانة أو تطور متلازمة التمثيل الغذائي. ويرجح بأن تكون هذه النتائج الأولية صحيحة نظرا لأن تناول الطعام بسرعة قد يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الإنسولين. وتعرف متلازمة الأيض بأنها مزيج من الاضطرابات الصحية التي تزيد من ...

أكمل القراءة »

طرق لتبييض الأسنان تغنيك عن المعجون!!

الاتجاه برس ـ عمكاباد قد لا يعرف الكثر منا أن بإمكانهم تبييض أسنانهم بوسائل طبيعية تمكنهم من الاستغناء عن المبيضات الصناعية، وشتى الأنواع الشائعة من معجون الأسنان التي قد تكون لبعضها أثار سلبية على الصحة. وحسب النصائح التي أوردها موقع “الطبي” المتخصص في الصحة، فإن بإمكاننا اللجوء إلى عدة وسائل لتحقيق ذلك. وعرض الموقع ٦ طرق فعالة لذلك، وهي بيكربونات ...

أكمل القراءة »

لا تستثن الدهون من غذائك!

الاتجاه برس ـ عمكاباد يحاول الكثيرون الالتزام بقواعد التغذية الصحية ويستثنون من وجباتهم الدهون، بيد أن هذه الاجراءات لا تقدم أي فائدة للجسم. وتشير نتائج دراسة أجراها علماء جامعة أوكلاند، عام 2010، بأن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة تحوي كمية كربوهيدرات كبيرة من دون دهون، كان مستوى خطر أصابتهم بأمراض القلب بنفس مستوى الذين تناولوا الدهون في طعامهم. وتعد الدهون الحمضية ...

أكمل القراءة »

كيفية تفريز الفاصولياء بطريقة صحية!!

 الاتجاه برس ـ عمکاباد بينت اخصائية التغذية ربى مشربش أن الحفاظ على الخضار طازجة وبلونها لابد من ان تسلق بشكل خفيف قبل التفريز. وشددت على ضرورة أن تكون الخضار طازجة ولا تحوي بقع بنية أو تالفة، ومن ثم تقطيعها بأحجام متساوية سواء أكانت فاصولياء أو أي نوع من الخضار، وذلك حتى تنضج جميعها بشكل متساوٍ، لافتة إلى ان الهدف من ...

أكمل القراءة »

مطبخك خاليا من ورق الغار!!

 الاتجاه برس ـ عمکاباد اكدت اخصائية التغذية ربى مشربش إلى أن ورق الغار فيه زيوت طيارة تعطي نكهة للطعام ، وخصوصا أثناء سلق الدجاج أو اللحمة. وأضافت أنه فيه مواد مضادة للالتهابات والبكتيريا ومواد ضد الأكسدة، وأن بعض الدراسات اشارت إلى فوائده في خفض السكر بالدم، وبالتالي مفيد لمرض السكري، لافتة إلى ان البعض يغلي الغار ويشربه أو يمكن اضافته ...

أكمل القراءة »

الطريقة الصحيحة لاعداد الشاي!

الاتجاه برس ـ عمکاباد لكل عشاق الشاي ومحبيه يحتوي الشاي على الكثير من مضادات الاكسدة ومجموعة من المكونات الاخرى المفيدة والتي قد تفسد او تضيع قيمتها نتيجة للتحضير الخاطئ للشاي. ويوجد اربع أنواع من الشاي هي الشاي الاخضر والاسود والابيض والاورنج. ومن خلال هذا الفيديو نعرض عليكم طرق لتحضير كوب شاي صحي. يجب غلي الماء بابريق الشاي واطفاء النار عليه ...

أكمل القراءة »

هكذا يساعد فيتامين D في شفاء الحروق بسرعة!

الاتجاه برس ـ عمکاباد يعتبر الاستمتاع بحمام شمس أفضل وسائل الحصول على فيتامين D، والذي لا يساعد فقط في تقوية العظام بل يتميز بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى. وأظهرت دراسة حديثة أن المكملات الغذائية لفيتامين D يمكنها زيادة سرعة الشفاء من الحروق الشديدة، كما تحمي من العدوى وتقضي على آثار الحروق من ندبات وغيرها. وفي هذه الدراسة التي نقل نتائجها ...

أكمل القراءة »

تعرف على فوائد الكاكاو!!

 الاتجاه برس ـ عمکاباد يعتبر الكاكاو من أكثر المشروبات الساخنة غني بالعناصر المغذية للجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات إضافة إلى مجموعة كبيرة من المعادن الأساسية كالمغنيسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والنحاس، والحديد، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والسيلينيوم. كما يحتوي الكاكاو على الكربوهيدرات والألياف والدهون غير المشبعة ” الأحايّة ” كحمض الأوليك، والبالمتيك، إضافة إلى الزانثين، والثيوفيلين، ومادة الفلافون ...

أكمل القراءة »